اشپزي

تبلیغات

اشپزي

خوراک میگو و لوبیا سبز

 

مواد لازم برای هر نفر:

ـ میگو پاک شده ۱۰۰ گرم

ـ لوبیا ۱۰۰ گرم

ـ هویج متوسط ۱ عدد

ـ پیاز سرخ شده ۱ قاشق غذا خوری

ـ جعفری خرد شده  ۱ قاشق غذاحوری

ـ روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری

ـ رب گوجه فرنگی ۱ قاشق مربا خوری

ـ نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

 

طرز تهیه :

روی لوبیا سبز کمی آب یریزید و نمک و زردچوبه و فلفل اضافه کنید وقتی پخته و آبش تبخیرشد یک قاشق روغن زیتون و رب اضافه کنید و روی حرارت کم بگذارید تا کمی سرخ شود و رب هم به قدر کافی حرارت ببیند.

زمانی که لوبیا در حال پختن است هویچ را باریک و بلند برش دهید و با اضافه کردن یک قاشق روغن زیتون و نمک و زردچوبه وفلفل و دو قاشق آب روی حرارت کم گذاشته و درب ظرف را ببندید و هر چند لحظه یکبار آنرا هم بزنید تا زمانی که نرم و پخته و کمی هم سرخ شود.

میگوی پاک شده و شسته شده را یا بخارپز کنید ویا در آب بریزید ونمک و زردچوبه اضافه کنید و روی حرارت بگذارید وقتی که ۴ الی ۵ دقیقه جوشید و گوشت نرم شد روی صافی بریزید . میگو نبایستی زیاد بجوشد چون سفت خواهد شد.

میگو و جعفری و پیاز داغ را به هویج و لوبیا سبز اضافه کردن و کمی هم بزنید و سپس در دیس بکشید و نوش جان کنید  این غذا بسیار سالم و رژیمی است و از ارزش غذایی بالایی بر خوردار است .

 

خوراک میگوولوبیا سبز




مطالب مرتبط
.